Benarkah Pola Makan Vegetarian Bisa Bikin Pintar?

vegan bikin pintar

Bacaan:

Daniel 1:1-21

Dikisahkan ada empat orang pemuda Yehuda yang dibawa ke Babel untuk menjalani “training” selama tiga tahun sebelum bekerja pada raja. Mereka adalah Daniel, Hananya, Misael, dan Azarya. Santapan Daniel dan tiga rekannya ini selama masa pelatihan (3 tahun) hanyalah sayur dan air, atas permintaan mereka sendiri. Hasilnya perawakan mereka lebih baik dan mereka berempat kelihatan lebih gemuk dari pada pemuda lainnya yang makan dari santapan raja (tidak dirinci, namun tentu bukan hanya sayur dan air). Kepada keempat orang muda itu Allah memberikan pengetahuan dan kepandaian tentang berbagai-bagai tulisan dan hikmat.

Setelah 3 tahun masa pelatihan usai, mereka dihadapkan pada Raja Nebukadnezar. Ketika dites wawancara, Daniel, Hananya, Misael, dan Azarya mendapatkan nilai tertinggi; maka bekerjalah mereka itu pada raja. Dalam pekerjaan mereka, Raja Nebukadnezar mendapati Daniel dan tiga kawannya sepuluh kali lebih cerdas dari pada semua orang berilmu dan semua ahli jampi di seluruh kerajaannya.

vegan bikin pintar

Kisah ini sering dipakai untuk memotivasi orang agar memiliki pola makan vegetarian, hanya makan sayur dan minum air. Jelas dikatakan bahwa Daniel dan tiga temannya memiliki perbedaan mencolok dibandingkan orang lain yang tidak vegetarian seperti mereka. Mari kita simak perbedaannya apa saja:

  1. Perawakan mereka lebih baik: mudah diartikan bahwa yang dimaksud kira-kira adalah badan mereka makin atletis. Namun perhatikan hasil berikutnya.
  2. Mereka kelihatan lebih gemuk: perawakan yang lebih baik dikombinasikan dengan lebih gemuk membuat saya sulit membayangkannya. Beberapa orang menganggap bahwa gemuk lebih baik daripada kurus, sehingga mungkin penulis ingin menggambarkan bahwa mereka memiliki tubuh atletis dan IMT lebih tinggi dari pihak lainnya. Dari dua hal ini bisa disimpulkan bahwa makan sayur dan minum air saja berpotensi meningkatkan berat badan alias membuat kelihatan lebih gemuk.
  3. Mereka sepuluh kali lebih cerdas: inilah yang disalahmengerti oleh banyak orang. Timbul kesan bahwa dengan memiliki pola makan vegetarian maka kecerdasan pelakunya akan meningkat pesat. Padahal jelas dikatakan bahwa bukan diet vegetarian yang membuat makin cerdas, namun “Allah memberikan pengetahuan dan kepandaian”. Allah adalah alasan mereka sepuluh kali lebih cerdas, bukan pola makannya.

Jadi dari kisah Daniel dan kawan-kawan kita kembali diingatkan bahwa ketaatan pada Tuhan Yesus perlu dinyatakan melalui kehidupan sehari-hari kita. Menjadi berbeda demi menaati ketetapan Tuhan Yesus bukanlah suatu hal yang mudah. Ketika semua orang makan daging, Daniel makan sayur. Ketika semua orang minum anggur, Daniel minum air.

Tuhan punya rencana yang indah bagi keempat pemuda ini melalui pekerjaan mereka sebagai penasihat raja. Diet vegetarian bukanlah sebab mereka menjadi jauh lebih cerdas dibandingkan seluruh staf raja lainnya. Bukan pola makan kita yang menentukan kecerdasan kita. Ketaatan mereka pada Allah telah membawa mereka pada penggenapan rencana Allah yang bahkan tak terpikirkan oleh mereka.

Takut akan Tuhan adalah permulaan pengetahuan, tetapi orang bodoh menghina hikmat dan didikan (Amsal 1:7). Kiranya kita boleh selalu mengingat bahwa Tuhan Yesus adalah sumber pengetahuan dan kepandaian kita.

Sleman, 201612132136.

Panduan Memasak dengan Oven Listrik

oven listrik hemat energi

Bagi kita yang perlu menggunakan oven/tungku maka besar kemungkinannya akan menggunakan oven listrik atau microvawe oven. Dua jenis oven ini sama-sama memerlukan energi dari colokan listrik, tetapi cara kerjanya berbeda.

Dalam tulisan ini tidak akan membahas tentang oven gelombang mikro/microvawe oven. Oven elektrik memiliki beragam spesifikasi dan diproduksi oleh berbagai pabrikan namun kurang lebih cara kerjanya sama. Berikut ini adalah cara penggunaan oven listrik/electric oven berdasarkan merk Kirin seri KBO-360LW.

Panduan Waktu dan Suhu Memasak Memakai Oven Listrik

Cara memanggang Roti: suhu 180 derajat Celcius, waktu 9-13 menit.

Cara memanggang Kue: suhu 180 derajat Celcius, waktu 25-35 menit.

Cara memanggang Pancake: suhu 240 derajat Celcius, waktu 7-10 menit.

Cara memanggang Hamburger: suhu 180 derajat Celcius, waktu 10-14 menit.

Cara memanggang Hotdog: suhu 200 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.

Cara memanggang Telur: suhu 150 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.

Cara memanggang Kacang: suhu 150 derajat Celcius, waktu 6-10 menit.

Cara memanggang Daging Sapi: suhu 250 derajat Celcius, waktu 8-15 menit.

Cara memanggang Ayam: suhu 250 derajat Celcius, waktu 30-45 menit.

Cara memanggang Bebek: suhu 250 derajat Celcius, waktu 30-45 menit.

Cara memanggang Ikan: suhu 250 derajat Celcius, waktu 10-15 menit.

Letak baki panggangan disesuaikan dengan kebutuhan, jika menggunakan panas bawah maka letakkan di posisi bawah untuk mendapatkan pancaran panas tertinggi. Jika ingin mendapatkan tampilan hangus di atas pada hasil panggangan misalnya pada makaroni schotel, maka letakkan di posisi atas dan gunakan sumber panas atas.

oven listrik hemat energi

Spesifikasi Produk

Model: KBO-360LW

Voltase: AC 220V

Frekuensi: 50/60Hz

Daya listrik atas: 450 Watt

Daya listrik bawah: 450 Watt

Kapasitas: 36 Liter

Berat bersih: 7,62 Kg

Berat kotor: 9,22 Kg

Persiapan Penggunaan Oven Elektrik

Jika oven milik anda baru dibeli dan belum pernah digunakan maka silahkan lakukan beberapa hal berikut ini sebelum mulai digunakan untuk memasak:

  • Cuci baki, kawat panggangan, dan penjepit baki. Lap hingga kering.
  • Bagian dalam oven cukup dilap dengan kain lembab.
  • Letakkan oven jauh dari benda-benda sumber panas dan benda-benda elektronik atau yang tidak tahan panas. Pastikan berjarak minimal 10 sentimeter ke dinding pada sisi kiri, kanan, depan, dan belakang oven. Jangan meletakkan apapun di bagian atas oven. Ini bertujuan agar sirkulasi udara dapat berjalan dengan baik.
  • Pastikan kabel dan colokan listrik dalam kondisi baik. Pasangkan steker ke sumber listrik.
  • Nyalakan oven dalam setting suhu maksimal dengan sumber panas atas dan bawah selama 15-30 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau minyak yang masih menempel selama proses produksi atau pengepakan. Oven dapat mengeluarkan asap tipis dan/atau menimbulkan bau pada pemakaian pertama, ini merupakan hal yang normal terjadi.

Penggunaan Oven Listrik

  1. Siapkan bahan yang akan dipanggang.
  2. Panaskan oven dalam suhu maksimal menggunakan pemanas atas dan bawah selama 8-10 menit.
  3. Masukkan baki panggangan berisi bahan yang akan dipanggang pada posisi yang sesuai.
  4. Sesuaikan suhu yang diinginkan, pilih sumber panasnya (atas saja, bawah saja, atau atas dan bawah), dan pasang timer ke waktu memanggang yang diinginkan.

Cara Masak Nasi Kuning Manado

resep nasi kuning manado enak

Bahan untuk Nasi Kuning:

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 buah bawang putih,
  • 5 cm kunyit segar, bisa juga pakai kunyit bubuk tapi warna dan aromanya beda, kalau saya lebih suka pakai kunyit segar, kalau di Manado istilahnya biji kunyit,
  • 3 cm jahe,
  • 1 batang sereh diambil hanya bagian putihnya saja,
  • 2 sdm garam

semua bahan diatas kecuali garam, diiris tipis kemudian digerus sampai halus, bisa juga menggunakan blender tapi hasilnya tidak seenak dan wangi yang digerus/diuleg manual.

  • 4 cup beras
  • 3 cup air
  • 1 ½ cup santal kental (bisa santan instan tapi tidak segurih santan perasan kental, biasanya sering dijual di pasar tradisional)
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan,
  • 2 sendok makan gula pasir bila suka.

 

Cara buat:

Semua bahan di atas dicampur jadi satu kemudian dimasak dalam panci atau wajan dengan api sedang dan harus sering diaduk agar tercampur rata dan tidak gosong. Setelah air sudah habis dan beras sedah kelihatan mengembang, matikan api, biarkan 15 menit. Kemudian dikukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang atau tes rasa sampai nasi sudah matang, tandanya tidak terasa butiran beras lagi.

 

Kalau menggunakan magic com sebaiknya airnya ditambahkan ½ cup lagi supaya nasinya tidak keras. Cara masaknya semua bahan dicampur jadi satu dan dimasak pakai magic com tunggu sampai tombol cookingnya pindah ke warm, kemudian aduk/bongkar nasinya dan tutup kembali biarkan dulu sekitar 10-15 menit kemudian dihidangkan.

resep nasi kuning manado enak

Pelengkapnya seperti abon ikan/daging, telur balado, daging balado/semur kering, kering kentang, kering tempe teri, telur rebus, telur didadar digulung dan diiris 1 cm, mie/bihun goreng dan yang wajib harus ada adalah sambal/rica goreng terasi atau sambal/rica goreng manis/kecap.

Karena saya suka dengan dengan pete menurut saya paling enak sambalnya dimasak dengan pete…. MAKNYUSSSS…

Apapun lauknya pasti cocok dengan Nasi Kuning Manado.

Baca juga:

Cara Buat Kukis Mentega Keju